在繁忙的产科工作中，一位细心的助产士发现，不少准妈妈们在孕期特别偏爱“鸡蛋灌饼”这类小吃，作为专业人士，她不禁要问：鸡蛋灌饼真的适合孕期食用吗？
鸡蛋灌饼中的鸡蛋富含优质蛋白质，对孕妇的身体健康和胎儿的发育都有好处，但问题在于饼皮的制作过程中，往往需要加入大量的油脂和盐分，这可能增加孕妇患妊娠期高血压和糖尿病的风险，街头摊贩的卫生条件难以保证，可能存在食品安全隐患。
助产士建议，虽然偶尔解解馋未尝不可，但孕妇应尽量选择在家自制鸡蛋灌饼，控制油盐用量，并确保食材新鲜卫生，搭配蔬菜、水果等富含纤维的食物，保持营养均衡，对母婴健康更为有利。
在享受美食的同时，别忘了关注自己的身体状况，科学饮食，健康分娩，才是每位准妈妈最应该关注的。
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