在孕期，准妈妈们常常被叮嘱要均衡饮食，但白米作为日常主食，其高升糖指数（GI）特性却常被忽视，白米因其易于消化吸收，能迅速提升血糖水平，但这种“快速”的能量释放也意味着血糖的迅速下降，导致孕妈们常感饥饿，甚至出现“孕期糖尿病”的风险。
孕期真的要完全摒弃白米吗？答案并非绝对，适量食用白米是可以的，关键在于搭配，建议将白米与糙米、全谷物等低GI食材混合食用，既能享受米饭的口感，又能控制血糖波动，烹饪时加入一些豆类或蔬菜，不仅能增加膳食纤维的摄入，还能提供更全面的营养。
孕期饮食需谨慎，白米虽好，但需“智”食，在享受美食的同时，也要关注其对身体的影响，做到科学饮食，健康孕育新生命。
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