在孕期，准妈妈们对饮食格外关注，生怕一不小心就影响了宝宝的健康，而寿司，这个集美味与健康于一身的日式料理，自然也成为了许多孕妇心中的“白月光”，孕期真的能安心享用寿司吗？
答案：视情况而定。
要明确的是，寿司中的米饭和海苔（紫菜）是相对安全的食材，它们能为孕妇提供必要的能量和营养，问题往往出在寿司中的配料上——特别是生鱼片，生鱼片中可能存在的寄生虫和细菌，如沙门氏菌、李斯特菌等，对孕妇来说都是潜在的健康威胁，这些微生物不仅可能导致孕妇食物中毒，还可能通过胎盘感染胎儿，引发早产、流产或其他并发症。
孕妇在食用寿司时需格外谨慎，建议选择经过充分冷冻处理、能杀死寄生虫的鱼片制成的寿司；避免食用生鱼片寿司；确保寿司店的环境卫生和食材新鲜，适量食用也是关键，以免因过量摄入盐分或寄生虫风险而影响母婴健康。
孕期虽然可以享受寿司的美味，但需谨慎选择并控制食用量，确保母婴安全，在享受美食的同时，也不忘守护那份对未来的期待与希望。
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孕期安心享用寿司，关键在于选择熟成度高、未经生食污染的鱼肉。
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