夜幕降临，热闹的夜市小吃摊如雨后春笋般涌现，成为城市夜晚的一道独特风景线，作为医院的助产士，我深知食品安全与卫生的重要性，尤其是对于那些可能因不洁食物而引发健康问题的特殊人群——孕妇和儿童。
问题：夜市小吃摊的卫生状况如何保障？
回答：要确保食材的新鲜与安全，避免过期或变质的食材流入夜市，小吃摊的加工环境应保持清洁，操作人员需持有健康证，并穿戴整洁的工作服和手套，餐具的清洗与消毒也是关键环节，必须使用流动水彻底清洗并使用合格的消毒剂进行消毒，小吃摊应定期接受相关部门的检查与监督，确保其符合卫生标准。
对于孕妇和儿童等特殊群体，建议选择有信誉、卫生条件好的小吃摊，并尽量避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，如有任何不适或疑虑，应及时就医咨询。
夜市小吃摊虽小，却承载着城市夜晚的烟火气与人们的味蕾记忆，让我们共同努力，守护这份美好，让夜市成为真正安全、卫生的美食天堂。
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